Jpermén ellymangrupakeun jenis kadaharan jelly, nu utamana dijieun tina cai, gula atawa gula pati, supplemented ku aditif pangan kayaning thickeners, kalawan atawa tanpa bahan baku kayaning buah jeung sayur produk, susu jeung produk susu, sarta diprosés ngaliwatan prosés sol, blending, ngeusian, sterilization, cooling, jsb Jelly sagemblengna solidified ku aksi gél of gelatin. molds béda bisa dipaké pikeun ngahasilkeun produk rengse kalayan gaya béda jeung wangun.
Prosés manufaktur:
1. Persiapan jelly
2. Jelly cair molding
3. Setélan jelly
4. Demoulding jeung hiasan
Kauntungannana jelly nyaéta énergi anu rendah. Ieu ngandung ampir euweuh protéin, lemak jeung gizi énergi lianna. Jalma anu hayang leungit beurat atawa tetep langsing bisa dahar eta betah.
Kauntungan sejen tina jelly ditambahkeun kana sababaraha jellies pikeun ngatur flora peujit, ngaronjatkeun baktéri alus kayaning bifidobacteria, nguatkeun nyerna jeung nyerep, sarta ngurangan kamungkinan kasakit. Numutkeun kana survey, éta mangrupikeun fénoména umum yén kalolobaan urang Cina ngonsumsi tuangeun gajih tinggi sareng énergi tinggi saluareun standar dina diet sapopoé. Éta ogé pilihan anu hadé pikeun tuang langkung jelly pikeun ningkatkeun nyerna nalika sayuran sareng buah henteu tiasa ditambah dina waktosna.